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Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin... Sans jamais oser le demander ! - Théâtre du Chien qui Fume

De 5 à 20€.
Langues parléesFrançais
OuvertureLe 23 janvier 2018
Mardi 23/01 à 20h. Une conférence ouverte au grand public sur le thème de l'oenologie et de la dégustation par Kelly Mc Auliffe. Pour tous les amoureux du vin sans exception !
Kelly Mc Auliffe aborde les arômes, les couleurs des différents cépages, les notes et les textures venues du terroir en passant par les sensation en bouche comme l'acidité, la minéralité et les tannins.
Toutes les questions que le public se pose n'auront plus de secrets...

Né au Nevada, Kelly Mc Auliffe c'est lors d'un voyage en France, pendant sa carrière de mannequina, qu'il se découvre une passion pour le vin.
Il suivra alors des cours d’œnologie à l'Université de Berkeley, et retourne en France pour intégrer la fameuse Université du Vin de Suze-la-ROusse. Il sera aussitôt embauché par Alain Ducasse comme sommelier, d'abord à Monaco puis à Paris chez "Spoon".
Il passe ensuite six belles années aux côtés du Chef Etoilé Christian Etienne, qui lui laisse carte blanche pour repenser sa carte de vins Alain Ducasse revient le chercher en lui proposant le poste de Chef sommelier à Las Vegas : l'expérience assez folle durera trois ans.


ContactThéâtre du Chien qui Fume - 75, rue des Teinturiers,84000 Avignonmail : contact@chienquifume.comsite : www.chienquifume.comtél : 04 90 85 25 87